Описание
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, инжекторный, 6 уровней GN 1/1, без гастроемкостей. Вес 120 кг. «Свободные руки». Комплектация: инжекционный впрыск; душирующее устройство; электронная панель управления; подсветка духовой камеры; таймер до 10 часов; регулируемые по высоте ножки. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой запах и вкус. 1.Режим предварительного разогрева камеры; 2.Режим конвекции (сухой нагрев до 250°С); 3.Режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара (конвекция + пар). Расстояние между гастроёмкостями 85 мм. Все детали пароконвектомата изготовлены из нерж.стали.
