Описание
Ротационный кипятильник Besser Vacuum Vacook используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Благодаря низкой температуре до 100С и вакуумной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет.
Циркуляционный нагрев равномерно распределяет температуру в емкости.
Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
5 программ приготовления
Функция ECO для экономии электроэнергии
Предупреждающий сигнал при минимальном количестве воды
Оповещение при достиженнии заданной температуры
Автоматическое отключение
Изоляция электронного блока
Удобное крепление
Глубина погружения 165 мм
Объем нагрева до 50 л воды, минимальный объем — 25 л воды
Размер термостата: 130x260x380 h mm.
Вес: 4,5 kg.
Напряжение: 230 V-50 Hz.
Энергопотребление: 2,0 kW.
Литры до 95 °C: 50.
Программы: 5.
Диапазон температур: 40 °C/115 °C.
Точность температур: ± 0,3 °C.
Время готовки: 0-99 h.
