Описание
Cпиральный тестомес 38/SN Fimar. Производительность 114 кг/ч, объем дежи 42 л, загрузка теста 38 кг. Размер дежи 450х260мм. Вес 113кг. Корпус тестомеса покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень) выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель. Время замеса 12 кг крутого теста 6-10 минут.
